Le Mas de Bertrand Saint-Saturnin 2014

Domaine de Malavieille

Le Mas de Bertrand Saint-Saturnin
2014

  • Biologique
  • Biodynamique
  • Barbecue
  • Agneau
  • Boeuf
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Languedoc -Saint-Saturnin
Cépage(s)
Carignan 80 %
Grenache 10 %
Syrah 10 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Type de vieillissement
20 mois en barriques de chêne français de plus de 3 ans
Durée de vieillissement
2 à 3 ans
À boire
Prêt
Site web du producteur

Information sur le domaine

Le Château de Malavieille, objet de légende depuis Audiard de Mala Vetula qui en fût chassé par un oiseau fantastique nommé Coquecigrue, détruit et reconstruit sur le site même de Malavieille fût habité par les seigneurs du lieu jusqu’à la fin de la révolution. Héritière du sieur de Themine et De Grand Saigne, Marguerite de Mostuejouls, céda le domaine en 1795, pour partie à son fermier Fulcran Reynes. Fulcran et Zénobie défièrent l’hostilité du terroir pour recréer le...

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Notes sur le produit

ACCORDS METS-VINS SUGGÉRÉS: RÔTI DE BOEUF; BAVETTE DE BOEUF; STEAK DE CERF

Notes de dégustation

Couleur rouge aux reflets grenat, le nez offre des arômes complexes et tertiaires d'humus, de sous-bois, de viande faisandée et de garrigue. L'attaque en bouche est suave, aux tannins fondus et évolue avec des parfums de viande faisandée, d'humus, d'épices et d'herbes séchées. Le vin est parfaitement équilibré, long, et doté d'une rétroolfaction au parfum de laurier. C'est une magnifique cuvée, qui prouve hors de tout doute la capacité de vieillir des vins de cette appellation.

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