Terra dei Sogni 2020

Vivera

Terra dei Sogni
2020

  • Biologique
  • Agneau
  • Volaille
  • Boeuf
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geografica protetta (IGP)
Région
Sicile
Appellation
Terre Siciliane
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon 47 %
Syrah 30 %
Merlot 18 %
Petit Verdot 5 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
2 g/l
Type de vieillissement
24 mois en barrique de chêne français (50%) en cuves inox (50%)
Durée de vieillissement
3 à 8 ans
À boire
Prêt
Site web du producteur

Information sur le domaine

Notre cave est située dans la municipalité de Linguaglossa, sur les pentes de l’Etna, exactement au coeur de la commune historique de Martinella, située sur le versant nord-est du volcan. Nos vins et notre huile sont le fruit d’un soin rigoureux et d’un dévouement respectueux de l’environnement. Toutes les parcelles sont cultivées selon la méthode biologique depuis plus de 20 ans.

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Notes sur le produit

Accords suggérés: Côtelettes d'agneau grillées, poulet alla cacciatore, rôti de boeuf.

Notes de dégustation

De couleur rouge aux reflets grenat, le nez offre des arômes de fruits rouges, tel la cerise, de pivoine et de thé des bois. La bouche ouvre sur des notes de tabac blond et de fruits rouges. L'évolution reprend les parfums de tabac blond pour les prolonger en finale, agrémentée de notes de cire d'abeille. C'est un vin raffiné aux tanins bien présents et souples. L’ensemble est doté d’une bonne longueur. À découvrir!

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