Lumìe Metodo Ancestrale 2025

Baglio Diar

Lumìe Metodo Ancestrale
2025

  • Biologique
  • Durable
  • Apéro
  • Salade
  • Poisson

32,34$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

16 caisses disponibles

Frais de service
6,04 $
Code produit
15522611
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin pétillant
Prix licencié
28,89$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Indicazione geographica tipica (IGT)
Région
Sicile
Appellation
Terre Siciliane
Qualité
Frizzante naturale
Cépage(s)
Catarratto 100 %
Pourcentage d'alcool
11.5%
Couleur
Blanc
Taux de sucre
2.9 g/l
Fermeture
Couronne métallique
Type de vieillissement
5 mois en bouteille sur ses lies
Durée de vieillissement
1 à 2 ans
À boire
Prêt
Site web du producteur

Information sur le domaine

Baglio Diar est le projet d’une famille originaire de Marsala, les Di Girolamo, qui cultive la vigne et produit du vin depuis très longtemps: ``Nous sommes les gardiens d’un des trésors de cette vieille terre. Notre patrimoine est constitué de six cultivars indigènes : Grillo, Inzolia, Catarratto, Zibibbo et Nero d’Avola et notre mission consiste à valoriser leurs qualités pour les transformer en œuvre d’art. Pour le nom de nos vins, nous nous sommes inspirés de la littérature...

Consultez la page de Baglio Diar pour plus d’information

Notes sur le produit

ACCORDS SUGGÉRÉS: Apéro; Huîtres; Salade pommes et fenouil....À savoir: Lumìa est une variété de la famille des citrons, généralement cultivée en Sicile. Le nom Lumìe a été donné en raison de la fraîcheur, de l’acidité et de la couleur qui associent ce vin pétillant avec les célèbres agrumes de Sicile.

Élaboration du produit

Fermentation naturelle en bouteille, après un pressurage délicat à 13C. Le vin est ensuite laissé sur ses lies pendant au moins 5 mois avant commercialisation.

Notes de dégustation

Jaune clair aux reflets lumineux, le vin offre des arômes de lime, de tilleul, de jasmin et d'ananas. L'attaque en bouche est fraîche et délicate évoluant sur une texture à la sensation crémeuse et saline. La finale très longue et complexe offre des parfums fins de lime, de jasmin, d'ananas dans un équilibre parfait. C'est un Pet-Nat d'apéro sec, frais et désaltérant!

Revues de presse