Baglio Diar
Nedda
2023
- Biologique
- Durable
- Pâtes
- Pizza
- Boeuf
33,39$
12 caisses disponibles
Information sur le domaine
Baglio Diar est le projet d’une famille originaire de Marsala, les Di Girolamo, qui cultive la vigne et produit du vin depuis très longtemps: ``Nous sommes les gardiens d’un des trésors de cette vieille terre. Notre patrimoine est constitué de six cultivars indigènes : Grillo, Inzolia, Catarratto, Zibibbo et Nero d’Avola et notre mission consiste à valoriser leurs qualités pour les transformer en œuvre d’art. Pour le nom de nos vins, nous nous sommes inspirés de la littérature...
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Notes sur le produit
ACCORDS SUGGÉRÉS: Osso bucco; Pâtes à la bolognaise
Notes de dégustation
Le nez présente à la fois des notes de fruits riches de confiture de fraises, de cerise sauvage et des arômes plus frais et précis de zeste d’orange, de fenouil, de sel et de poivre. Le palais se distingue par son fruit et préserve également une vitalité croustillante; tandis que les tannins sont présents sans être dominants.
Revues de presse
4 grappes -Vin de haut niveau qualitatif et d'un grand rapport prix/qualité-
(Millésime 2020) Voir la revue de presse détaillée