Baglio Diar
Selene
2025
- Biologique
- Durable
- Fruits de mer
- Volaille
- Poisson
31,67$
11 caisses disponibles
Information sur le domaine
Baglio Diar est le projet d’une famille originaire de Marsala, les Di Girolamo, qui cultive la vigne et produit du vin depuis très longtemps: ``Nous sommes les gardiens d’un des trésors de cette vieille terre. Notre patrimoine est constitué de six cultivars indigènes : Grillo, Inzolia, Catarratto, Zibibbo et Nero d’Avola et notre mission consiste à valoriser leurs qualités pour les transformer en œuvre d’art. Pour le nom de nos vins, nous nous sommes inspirés de la littérature...
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Notes sur le produit
À savoir: Selene est un personnage du roman de l'auteur sicilien Giovanni Verga qui incarne une danseuse de ballet vivant une relation secrète avec le marquis Alberto Alberti…
Notes de dégustation
De couleur jaune paille aux reflets verdâtre, le nez présente des arômes précis de poire bien mûre, de fleur blanche, de citron frais et de poivre blanc. La bouche offre à son tour des parfums marqués de poire mûre qui évoluent avec des notes de citron mûr. La finale très longue et saline est dominée par cette présence de poire mûre et dynamisée par un soupçon de piment doux, autour duquel gravitent les composantes fraîches et désaltérantes du vin. À découvrir!
Revues de presse
3 grappes -Vin de bon niveau qualitatif et particulièrement fin.
Millésime 2021
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