E.T. Ribeira Santo 2019

Carlos Lucas Vinhos

E.T. Ribeira Santo
2019

  • Agneau
  • Boeuf

80,25$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

En rupture de stock

Frais de service
15,00 $
Code produit
15285070
Conditionnement
3 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
En réapprovisionnement
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
71,60$
Pays
Portugal
Désignation réglementée
Denominação de origem controlada (DOC)
Région
Dâo e Lafôes
Appellation
Dâo
Cépage(s)
Touriga Nacional 85 %
Encruzado 15 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Taux de sucre
1 g/l
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Barrique de chêne français: 12 mois
Durée de vieillissement
7 à 20 ans
À boire
Prêt
Site web du producteur

Information sur le domaine

Carlos Lucas Magnum est né du rêve de Carlos Lucas, un homme de Dão, lié à ses racines depuis toujours. Une entreprise dédiée à la production de vins de qualité, avec une équipe créée par des personnes avec un intérêt continu innovant et dynamique, sans jamais handicaper la tradition et l’histoire. Quinta do Ribeiro Santo est le cœur de l’entreprise. La production a également lieu à Quinta de Santa Maria, à Dão, Quinta das Herédias dans le Douro, Maria Mora dans...

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Notes sur le produit

Cuvée prestige de Carlos Lucas Magnum, E.T. se veut la rencontre extraordinaire des deux cépages réputés portugais, le blanc Encruzado (15%) et le rouge Touriga Nacional (85%), récoltées ensemble et à la main. Le pigeage s'est effectué doucement aux pieds pour une parfaite extraction de la couleur et des arômes. Le vieillssement s'est déroulé ensuite en barriques de chêne français de 225 litres pendant 12 mois. Le vin est long et complexe, c'est une grande cuvée qui pourra aisément évoluer au cellier encore 20 ans!

Élaboration du produit

La récolte a eu lieu la deuxième semaine de septembre. Les cépages rouge 'touriga nacional' et blanc 'encruzado', ont été récoltés ensemble à la main, selon une sélection rigoureuse et placés dans des caissettes de 18 kg,. Le moût obtenu a ensuite subi une macération prolongée et la fermention s'est opérée en présence des levures indigènes dans de petites cuves en acier inoxydable. Le pigeage s'est effectué doucement aux pieds pour une parfaite extraction de la couleur et des arômes. Le vieillssement s'est déroulé ensuite en barriques de chêne français de 225 litres pendant 12 mois.

Notes de dégustation

Rouge clair aux reflets grenat, le vin offre des arômes complexes de truffe, de cerise, de noix de coco, et d'amande avec un arrière-plan de graphite. La bouche est longue et complexe avec des parfums de noix de coco et d'amande; portée par des tannins bien présents et se termine par une finale aux parfums de silex et de cacao. C'est une grande cuvée qui pourra aisément évoluer au cellier encore 20 ans!