Barbera d'Asti Barbera d'Asti Sanbastiàn 2023

DaCapo

Barbera d'Asti Barbera d'Asti Sanbastiàn
2023

  • Biologique
  • Barbecue
  • Boeuf

40,28$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

13 caisses disponibles

Frais de service
7,53 $
Code produit
15300639
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
35,88$
Pays
Italie
Désignation réglementée
Denominazione di origine controllata e garantita (DOCG)
Région
Piémont
Appellation
Barbera d'Asti
Cépage(s)
Barbera 100 %
Pourcentage d'alcool
15%
Couleur
Rouge
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
9 mois en foudre de l'Allier de 55 hl
Durée de vieillissement
2 à 3 ans
À boire
Prêt
Site web du producteur

Information sur le domaine

Dacapo fut fondée en 1997 et a fusionné. Notre objectif est de créer des vins fins authentiques et élégants, reflétant notre passion pour les régions du Monferrato et des Langhe respectivement, notre amour pour la culture du raisin et notre soin pour le processus de vinification. Notre philosophie peut être résumée avec « Le vin est fait dans le vignoble » et c’est pourquoi nous accordons beaucoup d’attention au soin de nos vignobles également en nous engageant dans...

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Notes sur le produit

ACCORDS METS-VINS SUGGÉRÉS: BAVETTE DE BOEUF À L'ÉCHALOTE, ESCALOPES DE VEAU

Élaboration du produit

Fermentation en cuve inox. Maturation en cuve inox pendant 2 mois et en foudre de chêne de l’Allier de 55 hl pendant 9 mois. Le vin séjourne ensuite 5 mois en bouteille avant sa commercialisation.

Notes de dégustation

Rouge rubis aux reflets pourpres, le nez développe un bouquet complexe de cerise, de bleuet, de violette et de pivoine, agrémenté d'agréables arômes de terre humide, d'épices et de notes balsamiques. La bouche est riche et structurée, soutenue par une belle fraîcheur de fruits. L'ensemble est long, porté par des tannins enveloppants.

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