Prunelard, Confidences 2023

Domaine de Borie-Vieille

Prunelard, Confidences
2023

  • HVe3
  • Barbecue
  • Volaille
  • Boeuf

33,95$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable

13 caisses disponibles

Frais de service
6,35 $
Code produit
585273-14781400
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
30,35$
Pays
France
Désignation réglementée
Appellation origine protégée (AOP)
Région
Sud-ouest
Appellation
Gaillac
Cépage(s)
Prunelard 100 %
Pourcentage d'alcool
14%
Couleur
Rouge
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Cuves inox 12 mois
Durée de vieillissement
3 à 7 ans
À boire
Prêt
Site web du producteur

Information sur le domaine

L’histoire de la famille Fonvieille rejoint l’histoire du vignoble de Gaillac lorsque Victorine et Jean Martin acquièrent la propriété en 1910 avec leur fils Léon. La génération suivante, Jean et son épouse Etiennette, développera le vignoble, aménagera les chais et créera avec des voisins vignerons un des tout premiers groupements pour commercialiser en bouteille dès 1968 les vins de Gaillac. Puis, en 1997, Pascale, leur fille, fait le choix de revenir sur les terres familiales,...

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Notes sur le produit

ACCORDS SUGGÉRÉS: POULET DE CORNOUAILLE GRILLÉ SUR BBQ; BOEUF BRAISÉ AU CARI

Élaboration du produit

Vin unique, issu du cépage très ancien et quasi disparu le Prunelard, ancêtre génétique du malbec, qui retrouve ici ses lettres de noblesse avec le Domaine de Borie-Vieille. Les rendements très bas à 30 hl/ha révèlent le caractère original du cépage.

Notes de dégustation

Rouge violacé, le nez offre des arômes complexes de violette, de poussière de pierre et de framboise sauvage. La bouche se démarque par sa finesse dès l'attaque et évolue avec des parfums de framboise sauvage, de thé des bois et de violette. Une finale longue aux parfums de mûre et de violette précède une rétro-olfaction de silex chauffé. À découvrir absolument!

Revues de presse

Le Guide Hachette des Vins
(Millésime 2023)

"Vin d'un bon rapport prix/qualité" "Un rouge généreux, parfumé, capiteux et frais à la fois, ample et bien charpenté. Déjà appreciable, il affiche néanmoins un beau potentiel de garde. A 15 - 16°C sur de l’agneau, côte de bœuf, gibiers, desserts au chocolat, des fraises « mara des bois » marinées au prunelard." Le Guide Hachette des Vins 2026

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