Domaine de Malavieille
Le Mas de Bertrand Saint-Saturnin
2019
- Biologique
- Biodynamique
- Barbecue
- Agneau
- Boeuf
35,67$
26 caisses disponibles
Information sur le domaine
Le Château de Malavieille, objet de légende depuis Audiard de Mala Vetula qui en fût chassé par un oiseau fantastique nommé Coquecigrue, détruit et reconstruit sur le site même de Malavieille fût habité par les seigneurs du lieu jusqu’à la fin de la révolution. Héritière du sieur de Themine et De Grand Saigne, Marguerite de Mostuejouls, céda le domaine en 1795, pour partie à son fermier Fulcran Reynes. Fulcran et Zénobie défièrent l’hostilité du terroir pour recréer le...
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Notes sur le produit
ACCORDS METS-VINS SUGGÉRÉS: RÔTI DE BOEUF; BAVETTE DE BOEUF; STEAK DE CERF
Notes de dégustation
Couleur rouge aux reflets grenat, le nez offre des arômes complexes et tertiaires d'humus, de sous-bois, de viande faisandée et de garrigue. L'attaque en bouche est suave, aux tannins fondus et évolue avec des parfums de viande faisandée, d'humus, d'épices et d'herbes séchées. Le vin est parfaitement équilibré, long, et doté d'une rétroolfaction au parfum de laurier. C'est une magnifique cuvée, qui prouve hors de tout doute la capacité de vieillir des vins de cette appellation.
Revues de presse