Domaine Pierre Richard
Le 54 Savagnin
2016
- Biologique
- Fruits de mer
- Volaille
- Poisson
64,58$
En rupture de stock
Information sur le domaine
UNE HISTOIRE DE FAMILLE... Le 16 juin 1919, Xavier Richard alors exploitant au Vernois, achète la maison vigneronne de la famille BON, ancienne maison bourgeoise, datant du début du XVIIIème siècle. A cette époque, on pratique la polyculture afin d’assurer un revenu plus constant les années où la vigne ne nourrit plus son homme suite au gel de printemps ou à la grêle. Au sortir de la deuxième guerre mondiale, un des fils Jean reprend la propriété, abandonne la polyculture et se...
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Notes de dégustation
De couleur jaune aux reflets or, le nez offre des arômes complexes de noix, de coing, d'herbes séchées, de paille et d'huile de noix. La bouche demeure fraîche, à l'évolution saline et soutient une finale longue, minérale, épicée (poivre de sichuan), aux parfums d'huile de noix de grenoble et est savoureusement dotée d'une rétroolfaction longue de paille séchée. C'est une magnifique cuvée, ciselée dans les règles de l'art jurassien. À ne pas manquer!
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