Ladybird sur Lie Chenin Blanc 2022

Kanonkop Wine Estate Pty Ltd.

Ladybird sur Lie Chenin Blanc
2022

  • Biologique
  • Fruits de mer
  • Volaille
  • Poisson

24,60$

* Prix de détail incluant taxes et frais de service si applicable
Frais de service
0,00 $
Code produit
14883650
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
SAQ Spécialité par lot
Statut
Disponible
Type de produit
Vin tranquille
Pays
Afrique du Sud
Désignation réglementée
Wine of origin (WO)
Région
Western Cape
Sous-région
Coastal Region, Stellenbosch, Simonsberg-Stellenbosch
Qualité
Estate bottled
Cépage(s)
Chenin Blanc 100 %
Pourcentage d'alcool
13.5%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Taux de sucre
1,8 g/l
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Fermentation: 11 mois sur lies en barriques de 3 ans et plus (50%), en cuves de béton Nomblot en forme d’oeuf (25%) en cuves inox (25%)
Durée de vieillissement
3 à 8 ans
À boire
Prêt
Site web du producteur

Information sur le domaine

Consultez la page de Kanonkop Wine Estate Pty Ltd. pour plus d’information

Élaboration du produit

Le vin est fermenté sur ses propres levures, en cuve de béton de forme ovoïde et aucun soufre n’est ajouté. Un vin remarquable, produit en très petite quantité et à partir de la parcelle biologique la plus ancienne du vignoble.

Notes de dégustation

De couleur jaune brillant, le nez offre des arômes de miel, de nectarine, de silex et de crème pâtissière. L'attaque en bouche présente une texture légèrement grasse et évolue avec des parfums de nectarine, de citron, de miel et de crême pâtissière. La finale développe des parfums de fleurs mellifères qui se prolonge avec une rétro-olfaction aux notes de nectarine, de silex et de crême pâtissière. C'est un excellent chenin blanc dynamique et complexe.

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