Poulleau Père & Fils
Côte de Beaune 'Les Mondes Rondes'
2023
- Volaille
- Boeuf
56,88$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Le Domaine a démarré son activité dans les années 1960. Michel POULLEAU et son épouse Jacqueline exploitaient ensemble le vignoble. Puis en 1983 leur fils Thierry les a rejoints. Au décès de Jacqueline en 1995, Florence, leur belle-fille, a elle aussi intégré le Domaine pour la partie administrative et commerciale. En 1996, Michel a pris sa retraite. Depuis, le Domaine est exploité par Thierry et Florence avec l’aide de deux tâcheronnes.
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Notes sur le produit
ACCORDS METS-VINS SUGGÉRÉS: POULET DE CORNOUAILLES BBQ, BOEUF BOURGUIGNON
Notes de dégustation
Ce vin provient de l'appellation de climat (cru), la plus élevée sur la montagne de Beaune. De couleur rouge aux reflets violacés, le nez offre des arômes de framboise, de cerise, d'humus et d'épices. L'attaque en bouche s'exprime avec des tannins présents et très soyeux et évolue vers une finale aux parfums de fruits mûrs, de cerise et de prune. L'ensemble se termine avec une rétro-olfaction de violette, de pivoine et de graphite. C'est un magnifique bourgogne, ciselé selon les règles de l'art!
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