Villa Exindrio
Les Salins Blanc
2024
- HVe3
- Durable
- Salade
- Fruits de mer
- Volaille
- Poisson
26,63$
En rupture de stock
Frais de service
4,98 $
Code produit
15587650
Conditionnement
6 x 750ml
Type d'approvisionnement
Importation privée
Statut
En réapprovisionnement
Type de produit
Vin tranquille
Prix licencié
23,77$
Pays
France
Désignation réglementée
Indication géographique protégée
Région
Languedoc-Roussillon
Sous-région
Pays de L'Hérault
Appellation
Collines de La Moure
Cépage(s)
Chardonnay
100 %
Pourcentage d'alcool
13%
Couleur
Blanc
Sucre
Sec
Fermeture
Liège
Type de vieillissement
Cuves inox 4 mois, élevage sur lies fines
Durée de vieillissement
1 à 2 ans
À boire
Prêt
Site web du producteur
Information sur le domaine
La Villa Exindrio, une ferme d'origine gallo-romaine située près de Villeneuve-lès-Maguelone, est gérée par la famille Veyrac et est reconnue pour sa démarche environnementale (HVE). Le domaine combine tradition et modernité pour exploiter la richesse du terroir héraultais, entre plages et collines.
Consultez la page de Villa Exindrio pour plus d’information
Notes sur le produit
ACCORDS SUGGÉRÉS: Huîtres nature; Crabe des neiges; Sole amandine.
Élaboration du produit
Ce Chardonnay est implanté sur la zone la plus basse du domaine entre les anciens Salins de Villeneuve et la réserve naturelle de l’Estagnol. La proximité de l’eau régule le climat de la parcelle et lui permet de s’épanouir dans un sol qui alterne entre sables et limons.
Notes de dégustation
Le bouquet est net, frais et très expressif, dominé par des arômes de fruits à chair blanche (pêche blanche, pomme), d'agrumes (citron vert) et une signature subtilement saline. L'attaque est franche et vive, soutenue par une minéralité iodée très agréable. La texture est équilibrée, oscillant entre la fraîcheur de l'acidité et une légère rondeur apportée par le Chardonnay. C'est un vin tendu qui se développe harmonieusement sur le fruit jusqu'à une finale nette et salivante.
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