Vivera
Rosato di Martinella
2022
- Biologique
45,81$
En rupture de stock
Information sur le domaine
Notre cave est située dans la municipalité de Linguaglossa, sur les pentes de l’Etna, exactement au coeur de la commune historique de Martinella, située sur le versant nord-est du volcan. Nos vins et notre huile sont le fruit d’un soin rigoureux et d’un dévouement respectueux de l’environnement. Toutes les parcelles sont cultivées selon la méthode biologique depuis plus de 20 ans.
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Notes sur le produit
Médaille d’Or, The Italian Wine Competition 2022, millésime 2021
Élaboration du produit
Le vin rosé de la maison Vivera est en fait un rosé de cru du lieu-dit Martinella, situé sur les flancs nord-est de l’Etna. Un des rares rosés sur la planète à profiter d’une mention de cru. Le vin est obtenu par pressurage direct à partir du cépage local le nerello mascalese, issu de l’agriculture biologique.
Notes de dégustation
Ce rosé de niche offre des arômes de pomme grenade et de framboise. L’attaque en bouche est fraîche et saline, dominée par des parfums de framboise. Le vin se termine par une finale longue et minérale, avec une rétro-olfaction rappelant la framboise et la canneberge. C’est un vin rosé haut de gamme que l’on associe aisément à tout repas de viande blanche ou de poissons grillés.