ARBELA Txakoli doit son nom aux couches inclinées de schistes si caractéristiques de la région (le mot arbela signifie schistes en basque). Bien que les vignes en général se portent mieux dans les sols argileux, le schiste donne au Txakoli le contrepoint dont il a besoin, assurant ainsi un équilibre imbattable avec ses notes minérales en bouche.