SANTALBA, le nom de la bodega, est une fusion du prénom et du nom de famille de son propriétaire et fondateur : SANTIAGO IJALBA Fort de son expérience accumulée depuis 1964 dans l’élaboration et l’élevage de grands vins de la Rioja, Santiago Ijalba a décidé de lancer son propre projet personnel, Bodegas SANTALBA. Depuis lors, la Bodega a conservé un caractère absolument familier et a le soutien de ses enfants, Roberto et Laura Ijalba Pérez.