Les vignobles McHenry Hohnen travaillent avec des méthodes 100% biodynamiques conçues pour améliorer la vitalité et la santé du sol, la biodynamie est similaire à l’agriculture biologique dans la mesure où les deux se déroulent sans produits chimiques, mais l’agriculture biodynamique intègre un concept d'écosystème, et tient compte les influences astrologiques et les cycles lunaires.